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TEST DE SENSIBILIDAD ALIMENTARIA

El estudio de sensibilidad alimentaria, es la prueba realizada en laboratorio capaz de valorar la respuesta no alérgica que el sistema inmunológico de algunas personas desencadena de forma específica frente a ciertos alimentos. La valoración de esta respuesta inmunológica se lleva a cabo cuantificando los niveles de inmunoglobulina G (IgG) específica frente a los alimentos mediante una técnica de enzimoinmunoensayo. La supresión de la dieta de los alimentos frente a los cuales se han detectado niveles de IgG específica elevados va a producir la reducción o la desaparición de los síntomas derivados de dicha reacción inmunológica

Ejemplo Test Sensibilidad

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